帶您探索不一樣的美食|穀雨要吃什麼

穀雨是春天的一個節氣，春天是萬物復甦的季節，很多的嫩芽開始生長，所以，春天最適合吃的就是植物的嫩芽，還有一些當季的蔬菜，吃當季蔬菜是符合身體的規律的。今天，小編將為您介紹穀雨要吃什麼，帶您瞭解一些新的菜品以及做法。

一、穀雨要吃什麼

1.香椿

春天是萬物復甦的季節，很多植物都長出了嫩芽。春天最好的嫩芽菜就是香椿，香椿炒雞蛋是一道很美味的菜品，當然，香椿也可以燙水後涼拌，脆嫩爽口。

2.菠菜

菠菜也是春天比吃的蔬菜之一，尤其是在穀雨季節，穀雨吃菠菜可以排除人體內的廢棄物。此外，吃菠菜還有很多的好處，菠菜可以補血止血，還可以助消化，養肝等。

3.豆芽

穀雨要吃的菜品還有豆芽，豆芽大家都很熟悉。它含有豐富的維生素，還含有膳食纖維，對於人體是非常有好處的。用豆芽也可以做成很多的美食，比如涼拌豆芽，用豆芽煲湯，炒豆芽菜等等。

4.水芹菜

水芹菜是芹菜的一種，它比較脆嫩。穀雨吃水芹菜是很好的，春天大多人們比較煩躁，水芹菜中含有一種物質，可以降噪，平復人們的心情。

二、穀雨應吃的菜品

番茄豬蹄煲

材料：豬蹄，番茄，香菜，姜，鹽，番茄醬，糖，油，料酒，茴香。

做法：清洗豬蹄，用沸水燙兩次，去掉血沫和雜質。鍋中倒入清水，加入豬蹄、蔥、薑片、適量料酒和茴香。把它放在火上加熱，當豬蹄煮到八成熟時，加入適當的鹽調味，然後取出，趁熱撕開，將西紅柿切成小塊。在平底鍋裡放一點油，把油加熱，在平底鍋裡炒西紅柿，直到湯被炒出。加點番茄醬和一勺糖調味。把豬腳和番茄放在砂鍋裡，用小火燉20分鐘。放上香菜和蔥花就可以了。

穀雨要吃什麼，在上述，小編為您詳細的介紹了穀雨的應吃菜品以及做法，這些菜品都是非常美味的。閒暇時，可以自己在家做，自己動手做的菜，當然是別有一番風味，最重要的是很有成就感，做好後，和家人一起分享美食，真是極好的。