很多女性都很喜歡吃銀耳，因為銀耳有美容養顏的功效，女生們可以通過吃銀耳達到滋補身體並美容養顏的效果，其實，銀耳的吃法也是多種多樣的，我們今天就來介紹幾種銀耳的吃法，看看銀耳的功效有哪些，通過吃銀耳還對身體有什麼別的幫助。
一、銀耳怎麼吃
銀耳在日常生活中的吃法是多種多樣的，那麼，在平時，吃銀耳也是女性用來保持容顏美麗，面板水嫩的方法，如果您也喜歡吃銀耳，那麼， 就一定不能錯過本篇文章，下面我們就一起來看看，銀耳的吃法吧!
冰糖雪梨銀耳湯
材料:銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖。
做法:1、將銀耳與百合用熱水泡開,再用清水洗淨。2、取出銀耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小塊。3、鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳、百合。
4、待水再次燒開,放入冰糖小火慢燉。5、約1小時後放入枸杞、紅棗文火燉,半小時後加入切好的雪梨小火燉。6、等大約半小時銀耳軟爛之後就可以關火了。
紫薯銀耳羹
材料:紫薯、銀耳、冰糖。
做法:1、紫薯去皮切塊,銀耳泡發後切小朵。2、鍋中放入銀耳並加適量水,加蓋煮約15分鐘。3、放入紫薯塊,繼續煮至紫薯熟透。
4、放入冰糖,繼續小火慢熬,至銀耳成粘稠狀。5、邊煮邊攪拌至所有食材熟透,即可盛出食用。
那麼，通過以上文章的內容，想必大家已經清楚的知道了，銀耳應該怎麼吃，那麼，吃銀耳除了需要知道吃法之外，還需要知道關於銀耳的一些禁忌，否則誤入了禁忌，可能就會給身體健康帶來傷害，下面我們來了解一下吧!
二、吃銀耳的禁忌
銀耳性平，對女性的身體有這很好的作用，同時，銀耳還能夠和各種的食材搭配，煲湯、煮、燉等等做法都是可以的，在秋冬季節，吃銀耳是特別滋潤的，那麼，在吃銀耳的時候也要注意一些禁忌，否則的話也會導致身體健康受損，下面我們來看看!
1.感冒、大便洩瀉這禁止食用
銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便洩瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.選購銀耳要謹慎
選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3.銀耳要用冷水浸泡
在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4.變質銀耳不可食用，以防中毒
變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
通過上面的瞭解相信大家也已經知道銀耳怎麼吃了，銀耳不僅能夠美容養顏，還能治療日常的感冒，對於女性有滋補的作用，我們平時可以多吃一點進行補養，銀耳的作用這麼多，那我們學會怎麼吃銀耳了嗎，現在就讓我們一起來做一碗銀耳吃吧。
千里飄香谷
