關於雙重口感的家常做法的知識

食材明細布朗尼蛋糕配料黃油（50G）黑巧克力（50G）細砂糖（50G）雞蛋（50G）原味酸奶（70G）中筋麵粉（50G）芝士蛋糕配料奶油乳酪（210G）細砂糖（40G）香草精（2.5ML）雞蛋（50G）原味酸奶（50G）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料融化的黃油（150g）紅糖（75g）麵粉（175g）椰絲（80g）雞蛋（2）泡打粉（1／2茶勺）葡萄乾（150g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄椰絲餅的做法步驟1、預熱烤箱至180度。先烤制底部(前四種材料）。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青瓜：120排骨：350紅蘿蔔：100輔料雞粉：適量老抽：適量油：適量鹽：適量蠔油：適量生抽：適量大蒜：適量生粉：適量白糖：適量具體步驟1...

炎熱的夏季即將來臨，有很多的朋友一到夏季就會出現食慾不振的情況，但是不吃東西身體會吃不消，今天小編就為大家帶來了幾道在夏季非常下飯的爽口菜，這些爽口菜製作非常簡單，但絕對是夏日消暑...

“蛋糕的做法千千萬，在基本的做法上做一點小創新，會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裡，~上層的部分加入杏仁片，吃起來是不一樣的口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：180海蔘：2只輔料花椒：適量幹辣椒：2個姜：1片植物油：適量食鹽：適量具體步驟1.準備食材。2.高壓即食海蔘用溫水解凍。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：500輔料豆腐皮：300金針菇：300青菜：500油：10杏鮑菇：200鹽：20具體步驟1.松茸扁尖排骨火鍋，事先燉好，換到火鍋裡，先喝湯...

羊排，西餐上的常客，在中國人的巧妙手中，羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳餚，一道紅燒羊排足夠讓喜愛羊排的人吃完牽腸掛肚，魂不守舍，愛就一個字，美味心裡知。那麼紅燒羊排有做法嗎？有多少做法...

“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜，口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰（顏色白裡透紅為佳），配料芹菜只要莖，不要葉（葉不要浪費了，可用來做涼拌菜）。”食材明細主料豬腰（2個）豬黃喉（2跟根）輔料...

“一般習慣於把偏口魚叫做偏口，偏口的肉質細嫩，魚骨光滑，沒有堅硬的魚刺，非常適合於老人小孩食用。由於肉質細嫩，所以烹製偏口最好以燒燉為宜，避免油炸。”食材明細主料偏口魚（2條）輔料油（30克）...

“可是簡單的家常菜，如何做得和別人不一樣，如何做得色香味俱全，其實最簡單的方法就是——注重色彩的搭配。西紅柿炒蛋是紅配黃，如果加入點綠的青椒或者蔥花，會有畫龍點睛的作用，素菜的小炒，如...

“偏口魚肉質細嫩，燉時容易破碎，所以不宜在魚身劃刀。這道“家常燉偏口”用的蔥比較多，一是去腥味、二是墊在鍋底可以避免粘鍋，保證燉制的魚完整入味。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料油（15克）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿（去骨約）：450花椒麵：適量鹽：適量澱粉：10輔料幹辣椒：30乾花椒：適量姜：1塊蒜：25熟芝麻：10冰糖：3粒味精：微量具體步驟1.準備工作：A...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500肉餡：50輔料蔥：適量剁椒：適量油：適量鹽：適量雞精：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.準備豆腐；肉餡2.少量剁椒；蔥花備用3...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：50泡發黑木耳：200洋蔥：50輔料鹽：適量蠔油：適量蔥：適量油：適量香菜：適量青椒：1個具體步驟1.胡蘿蔔，洋蔥，青椒，蔥末，香菜...

蝦仁的營養價值很高，富含大量的蛋白質，還有微量元素，美容養顏的功效，關鍵是老人小孩都愛吃，是一種讓人吃了還想吃的美食。蝦仁在嘴裡口感細嫩，很勁道，也有濃郁的香味哦。主料蝦仁：適量黃瓜：適量...

口感。品質好的紅酒，香氣濃郁，口感醇厚。葡萄酒是常見的果酒，製作的原料包括葡萄等。葡萄酒的分類比較多，成品後按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，其中白葡萄酒顏色微黃帶綠...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：80奶粉：2勺西葫蘆：50雞蛋：一隻輔料鹽：適量茶油：適量具體步驟1.準備好材料，西葫蘆切絲，雞蛋，麵粉，奶粉。2.西葫蘆絲用鹽醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：2-3斤輔料蔥段、薑片、蒜、大料：500料酒、生抽、老抽、鹽：各適量具體步驟將肉切成小肉塊；國內下底油，油熱後下姜...

食材明細主料銀耳（適量）木耳（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳，木耳提前泡發。2、下鍋焯水...

“兒子非常喜歡吃雞，尤其是口水雞！當然，這樣的美味不用說，我也非常喜歡滴！口水雞很好做，就是調料用的多，所以不常做。口水雞要做的鮮嫩，另一個重要步驟是放入冰水浸泡，這樣雞肉才嫩，連雞皮都是脆...

食材明細主料子雞（300克）輔料香菇（100克）姜（20克）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（1克）糖（1克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水，砍塊。3...

“幾年前，重慶渝北鐵山坪風景區因為創造發明了雙椒雞，一時風靡全重慶。人們工作之餘的休閒首選，就是上鐵山坪吃雙椒雞。雙椒雞也因其酸辣麻鮮、香嫩滑口而深受老饕們的喜愛，至今興致不減。...

“日式焦糖布丁，在日本老式咖啡館選單上常見的一款經典甜點，入口即化，一次享受三層口感：焦糖布丁+雞蛋布丁+輕乳酪蛋糕！讓你吃一口就會愛上的甜品。”食材明細主料細砂糖（100g）冷水（12g）鹽（2g）熱...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：一條輔料蔥：1棵姜：1塊蒜：4瓣幹辣椒：2個大料：3顆辣醬：1袋油：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.草魚打理乾淨，魚身劃刀，放...