簡單又不簡單|手撕包菜

手撕包菜是一道有名的湘菜，它用料非常簡單，製作也非常簡單，食用起來也非常簡單，所以說它是簡單的名菜。但是如果從營養學的角度上來分析，或者從它對人體有何功效的方面上來看，它其實並不簡單。所以小編稱它為簡單又不簡單。那麼這道簡單的手撕包菜，被我們吃到身體之後會發生哪些不簡單的事情呢?會在我們身體的內部產生哪些化學反應呢?今天我就帶大家來了解一下。

一、吃手撕包菜的好處

首先，我們先看一下手撕包菜的特點，此菜味道麻辣鮮香，口感脆爽清甜。從它的色香味形第一眼，我們就已經有了生津，開胃，增食慾的感覺，這也就是這道菜的第一個功效，可以增進食慾，在你感覺沒有食慾或者胃口不好的時候，不妨來一道手撕包菜，作為一款開胃菜來說，手撕包菜是上上選。

1、包菜中含還含有豐富的維生素C和葉酸。而葉酸對於巨幼細胞貧血的症狀有預防作用，並且有預防胎兒畸形的作用，那麼對於懷孕的婦女和兒童、青少年還有貧血患者來是非常好的食補菜品。

2、包菜中還含有豐富的維生素U，對胃潰瘍有較好的治療作用，不僅能讓潰瘍癒合，還能預防胃潰瘍惡化。所以如果患有胃潰瘍的患者是可以多吃一點的。

3、最神奇的就是包菜中含有非常豐富的延緩衰老的抗氧化成分。所以有著美容養顏、延緩衰老的功效，對女性來說，簡直就是一款抗衰老的神藥。所以對於所有女性來說，都可以經常吃一些。

二、包菜禁忌

那麼是不是所有的人都適合吃呢，其實也不是。那麼包菜也是有一些禁忌的。

1、包菜中具有補血的功能，所以血液粘稠者，眼部充血者，或者是一些患有面板騷癢症等的人群不適宜去食用。

2、包心菜含有大量的粗纖維，並且質硬不易消化，所以脾胃虛寒者、有腹瀉以及小兒脾弱者儘量少吃。

大家沒有想到一顆普通的包菜還具有這麼多功效吧，瞭解了包菜的功效之後，以後大家在製作包菜的過程中，可以根據自己身體的情況。去斟酌的新增一些佐料，這樣我們在品嚐美味的同時就可以達到滋補身體的作用了。同時要注意包菜的質量，要選用新鮮的有光澤發綠色的包菜。如果包菜有蟲洞、葉黃、還壞了均是包菜常見的缺點，就不要購買哦。