桂花薰乳鴿 是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,是每個人都應該學著去嘗試的一門菜餚,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了,相信你一定可以的。
主料
桂花 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
.將鴿子宰洗乾淨。.蔥、薑切片,調料放入調料料盒中。
砂鍋中放入鴿子,加入清水.煮開,撇去浮沫。再放入蔥、姜、料酒、鹽
.撈出。趁熱將一大勺老抽與一大勺蜂蜜調成汁,均勻地塗抹在鴿身上。準備好大米、紅糖、茶葉、桂花
鍋中鋪上錫紙,放上大米、紅糖、茶葉、桂花。鴿子放在烤架上, 蓋好鍋蓋。
鍋中充滿煙,關火,繼續蓋著蓋子薰10分鐘。