1、準備材料,米飯提前蒸好放常溫
2、配菜切好備用
3、壽司醋與飯的比例大約是1:6。將壽司醋和溫熱的米飯拌勻
4、在壽司簾上放上壽司海苔
5、將米飯鋪平,不要壓飯粒,儘量保持飯粒完整,鬆軟,四周稍微留一點邊。並在米飯上鋪上沙拉醬
6、鋪上青瓜條及胡蘿蔔條
7、再鋪上雞蛋皮及香腸絲
8、順勢用竹簾將海苔捲起;捲起後,用手緊握2分鐘後開啟。
9、卷好的壽司
10、刀上沾水將壽司卷切開裝盤即可,開吃嘍!