你瞭解多少|人蔘的知識

人蔘相信大家都不陌生了，其中在我家鄉最著名的就數長白上野山參了，也可以說得上是遠近聞名了，哈哈，忍不住誇了一下我的故鄉，其實人蔘分好多種，而且不是人人，都適合吃，吃法也很多，當然，人蔘也是不錯的藥膳，彆著急，下面由我為大家一一介紹！

人蔘的知識，你瞭解多少

人蔘是一種天然植物，從古至今，都是作為一種高檔的滋補佳品被很多人推崇，在中醫上得到廣泛應用。但是，大多數人只知道人蔘很珍貴，卻由於認知過少，對於人蔘的應用產生很多誤區。接下來就詳細介紹給大家，希望能提高朋友們對人蔘的認識!

1、中國人蔘不如高麗蔘和西洋參

中國人蔘主產區在長白山西坡及餘脈，高麗人蔘主要產區在長白山以東和以南餘脈，他們的地理環境和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗蔘進行對比研究，研究結果表明，紅參各項指標含量大多高於和接近高麗蔘。

有人認為西洋參價格比中國人蔘高，所以認為效果肯定會更好，其實並不然，韓國一家人蔘科研機構研究各種參的有效成分如下：日本人蔘19種，西洋參28種，中國人蔘30種。我國專家研究發現，中國人蔘有效成分達56種。

2、兒童和青年人不用吃人蔘

兒童能不能吃人蔘，要因人而宜。體質好、發育健全的兒童，是不用吃人蔘的。但是如果體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人蔘，但要嚴格控制用量。南方地區，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人蔘湯之類，這樣就會起到了抗潮溼、抗寒冷的作用，效果不錯。青年人吃人蔘和老年人吃人蔘目的有所差別，青年人吃人蔘為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力;老年人吃人蔘主要是治病為重，滋補為輔。

3、喝人蔘燉雞湯是最好的滋補方法

很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人蔘燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發現，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。其實吃人蔘的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

溫馨提示：人蔘作為中醫上的保健養生產品，對調節人體健康有很多作用;但是也要因人而異，有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎的人應慎服人蔘。祝願朋友們健康快樂!

人蔘的知識還有很多，這裡就不一一介紹了，想更好了解，歡迎關注我們的更新，在這裡要格外提醒大家，小孩子要慎用哦，因為小孩子體虛的很少，如果食用不當會影響發育哦，還有根據個人需要，控制好用量，另外給大家個建議，預防比調理來的更划算，多運動，規律作息，祝大家遠離疾病！