想必大家對人蔘都不陌生吧！人蔘是我們日常生活中特別熟悉的營養補品，它營養價值特別高，平常多用來給身體虛弱的人滋補身體。不僅如此，人蔘的食用方法很多，可以用來泡水飲用、煮湯、煮粥等，食用特別方便。但是，關於人蔘的功效與作用，你真的清楚嗎？
一、人蔘的吃法
1、人蔘泡水
將人蔘片放入碗內或杯中，用開水衝後，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重複沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2、人蔘泡酒
自制人蔘酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人蔘200克，加酒1千克，浸泡三週後即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人蔘表皮成雪白色為止。
另一種製作方法是：一棵10~15克人蔘切片浸在500克白酒內，密封，每日搖盪一次，兩週後即可飲服：每日服用30毫升。
3、含服
把人蔘切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。
將人蔘片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
4、燉服
將生晒參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
5、蒸服
蒸服方法：人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。
二、人蔘須的功效與作用
1、人蔘須對於腫瘤患者有好處。參須有很好的抗腫瘤的作用，特別是對於一些肝癌病人來說，服用了人蔘須糖漿後就可以很好地降低腫塊同時也可以很好地提高患者的免疫力。
2、人蔘須可以治療咳嗽吐血生津。參須對於嘔逆有好處，同時也有很好的止渴作用，同時參須還有很好的益氣功效，可以，止渴以及生津。
3、參須的頭養顏功效。參須可以補血，也可以養血、同時也可以補氣益氣還能滋陰補陰對於女性來說常吃參須有很好的養顏功效，還可以抗衰老。同時參須也有很好的安神鎮定作。
4、參須的健脾功效。參須對於脾氣虛弱的人有好處，對於運化無力而造成的一些脘腹脹滿或者是食慾不振或者是肢倦乏力等症的都有很大的好處。
5、參須還可以安神除煩。參須富含有大量的氨基酸和維生素，這樣就可以加快人體的新陳代謝，同時也可以鎮靜安神，對失眠的人有幫助，同時參須也有很好的消除疲勞的功效。
以上是小編整理的關於人蔘須的功效與作用及相關吃法，看完以後，想必大家對人蔘須的功效與作用及食用方法有了一定的瞭解。人蔘營養價值豐富，能增強人體免疫力，特別適合身體虛弱的人服用。如果你最近身體比較虛弱，可根據以上的食用方法，適當食用人蔘來調理身體喔！
千里飄香谷
