讓大家吃不停|幹豆角蒸五花肉這樣做

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幹豆角蒸五花肉，一道比較傳統的菜式。下面小編為大家介紹一下幹豆角蒸五花肉的做法，以及幹豆角和五花肉對人體有什麼積極作用。幹豆角和五花肉配合在一起，有獨特的香味，這是與新鮮的豆角不同的。而且這道菜式在促進消化方面有很好的作用。

一、幹豆角蒸五花肉這樣做，讓大家吃不停

材料：幹豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺。調料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。製作方法：將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用;將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段;坐鍋熱油，下幹豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗裡，再將碼好味的豬肉蓋到幹豆角上，淋適量水;將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時即可，吃前撒雞精拌勻。

二、幹豆角的功效與作用

1、預防腸胃炎

幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。

2、增強身體免疫力

幹豆角的維生素C含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節，想提高身體的抗病能力，可以多吃幹豆角。

3、健脾養胃

幹豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。

4、利於降糖

幹豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對於糖尿病的控制非常有幫助，因此幹豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃幹豆角。

三、五花肉的功效

補充蛋白質豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

補腎養血豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。