豆角又叫做豇豆。它是一種豆科類的蔬菜。豆角是許多家庭的常備蔬菜，因它不僅營養頗豐，而且聞起來清香，吃起來脆爽，深受男女老幼的喜歡。而且豆角做法多種多樣，精通烹飪的人們總是能把豆角與其它食材搭配的恰到好處。但若食材搭配不當，吃了身體就遭罪了。那麼豆角不能和什麼一起吃?下面小編就為大家介紹一下豆角的搭配禁忌。
豆角不能和什麼一起吃
1.豆角不宜與含鈣高的牛奶一起吃
豆角和牛奶都富含大量的蛋白質和鈣元素，兩者一起食用的話，會營養鈣的吸收，從而導致營養素浪費掉了，所以大家要注意，吃了豆角後不要立即喝牛奶。
2.豆角不宜與含蛋白質高的雞蛋一起吃
豆角里面富含的胰蛋白酶抑制劑，會讓體內的胰蛋白酶不能自由發揮其效用，從而導致蛋白質不能被有效的被身體利用，但這種物質在高溫加熱以後就失去活性，所以生豆角不能和高蛋白的雞蛋一起吃，避免蛋白質無法被人體吸收。
3.豆角不宜和含鉀高的花生一起吃
豆角屬於含鉀高、含鈉低的食物，尤其適合血壓偏高的人食用，但是若讓豆角和同樣含鉀高的花生一起吃，那麼會導致體內鉀離子含量過高，加速排尿頻次，從而讓大量的金屬元素都排除體外，這樣會加大腎臟的負擔，反而不利於健康。
4.豆角不宜和醋一起吃
有些人在炒豆角的時候加醋，這樣可不行，因為醋可以分解豆角中富含的維生素A，從而降低營養素的吸收率。
通過上文的介紹，我們都知道了豆角不能和什麼一起吃這個問題的答案，豆角不宜與醋、高鉀、高蛋白、高鈣的食物一起吃，那樣不僅不能獲得食物中的營養素，反而還會對身體造成損害。所以大家以後在食用豆角的時候一定要謹記豆角的食用禁忌哦，這樣才能在享受美食的同時，又吃出氣壯如牛的身體!
千里飄香谷
