黑芝麻的功效與作用及食用方法

黑芝麻糊，聽到這個詞，大家都是太熟悉的一種食物了，黑芝麻大家瞭解嗎，小編聽到這個詞第一反應就香香的，很有營養的，大家大都知道的作用是黑芝麻可以讓我們頭髮變黑，今天小編來給大家較為全面的介紹下黑芝麻的功效與作用及食用方法。

一、黑芝麻的功效與作用及食用方法

1. 美容護膚

黑芝麻是一種比較滋養的補品，它具有較好的保健功效，裡面的豐富蛋白質與礦物質，還有不飽和酸，維生素e以及芝麻素黑色素等等，都是很不錯的營養成分。常吃黑芝麻，能夠排出腸道內殘留的毒素，可起到潤腸排便，治療便祕，滋潤肌膚的效果。

2. 抗衰老

在黑芝麻當中，有很多人體所需要的各類營養物質，這些豐富的營養物質正好能夠補充身體流失的營養，這樣就可以延緩人的衰老。

3. 補鈣

黑芝麻能夠補鈣，並且比牛奶與雞蛋的效果要更高，每一百克的黑芝麻當中含鈣量就接近800毫克，所以它是很不錯的補鈣佳品。

4. 降血糖

黑芝麻裡面含有很豐富的鉀含量，一百克的黑芝麻裡含鉀量高，含鈉少，所以在使用黑之麻就可以有效的控制了血壓，預防高血壓，也保持了心臟健康。

5. 烏髮潤髮

黑芝麻當中的水提液可以促進氨絡酸酶，而頭髮當中的黑色素減少，就會使得髮質暗沉無光，常吃黑芝麻就能夠有利於黑色素的合成，減少了白髮，重新使得頭髮變得烏黑油潤澤。

二、黑芝麻的吃法(做法)大全

1、磨粉吃

芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。

黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

2、做包子

芝麻糖包

食材：麵粉，黑芝麻，白糖

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火(小火炒芝麻);然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然後加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然後包包子。

3、煲湯

百合芝麻煲豬心

食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生薑，食鹽，清水

做法：豬心剖開，清水洗淨，切成片狀;黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生薑去皮，切片;瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

抗衰老、美容護膚等等這些作用，應該是大家之前不知道的吧，聽了是不是有點驚訝，小小的黑芝麻居然有這麼大的作用，黑芝麻的功效與作用及食用方法，小編上面已經分別做了講述，希望大家有所借鑑，今後能夠更好更多的食用黑芝麻，達到我們想要的作用。