花膠的功效與作用及食用方法有哪些

近期小編這邊又收到不少小夥伴們對花膠的疑問，想要更加深入的瞭解一下花膠。花膠對於女生來說的確是一種絕佳的美容養顏的補品，那麼花膠的功效與作用及食用方法到底有哪些呢？今天小編就來好好給各位小夥伴來盤一盤花膠到底是什麼樣的東西。

花膠的功效與作用及食用方法有哪些

花膠，又名魚膠，俗稱魚肚。它與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。歷來被視為養顏之珍貴佳品，滋陰養顏，補氣健腎，補而不燥，男女老少佳宜，適合經常食用。今天就來看看花膠的功效與作用及食用方法。

花膠營養成分極為豐富，主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。《本草綱目》中記載:“花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙”。

中醫認為，花膠味甘、性平，具有養血止血、補腎固精、滋陰養顏等功效。現代研究表明，花膠中含有大量生物分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止面板老化，美容養顏、延年益壽。

花膠一般用來燉湯，和做成甜品。下面給大家介紹兩種花膠的吃法。

首先要泡發花膠，根據花膠品質和大小不同，泡發的時間也不一樣，一般的需要24小時。24小時後，泡發的花膠還是偏硬，先把花膠拿出來用清水，沖洗乾淨。放水在鍋裡，再放進適量的薑片(薑片起到去腥的作用)，然後把花膠放進去一起煮沸3分鐘，再蓋上鍋蓋燜30分鐘即可。把水倒乾淨，把泡發的花膠放進冰箱冷藏，需要食用的時候再拿出來加工。

一、花膠雞湯

雞肉500克、花膠適量、蟲草花50克、紅棗10克、姜適量。雞肉下鍋焯掉血水，鍋中放進適量的水，把泡發的花膠、雞肉、蟲草花、紅棗、姜全部放進鍋裡，大火燒開，再小火慢燉兩個小時，出鍋加上適量的鹽調味即可。此湯補血益氣、滋養肝腎、提高免疫力。

二、牛奶銀耳花膠甜品

材料，銀耳、花膠、枸杞子、純牛奶、薑絲。將泡發的花膠切成小塊，銀耳提前泡發，把所有的食材放進燉盅，隔水慢燉3小時，出鍋前加入適量的冰糖攪拌至融化即可。女性經常食用這款甜品，可以提高新陳代謝，淡化黑色素，膚色紅潤，嫩膚美顏、抗衰老。

花膠是一款滋補品，男女老少、孕婦、產婦都可以食用。但是在食用花膠的同時，也有一些禁忌我們是需要了解的。

花膠，成年人最佳食量，一次在15～20克左右，吃多了身體消化不了，造成浪費。在吃完花膠三個小時之內，不要吃西藥，不能喝茶，不能吃白蘿蔔和桔子。因為這些東西會破壞花膠的功效。對蛋白過敏的人和正在感冒時期與及女性生理期慎吃!

看過小編的介紹之後，相信各位小夥伴們對花膠的功效與作用及食用方法肯定有了進一步的瞭解了。但是小編還是要提醒各位小夥伴，雖然花膠是美容養顏的絕佳好物，但是在購買時還是需要選擇比較好的品質的花膠，同時也要注意不要服用過量哦。