營養價值真這麼高！|魚腥草折耳根

魚腥草也叫折耳根，是營養價值非常高的一種藥材，常常作為食療中的一員。魚腥草的湯也是備受大家喜愛的一種飲品了，它的湯裡濃縮了魚腥草的精華，功效也大大的提升了。還有的有直接拿魚腥草進行藥材的熬製都是很不錯的選擇。所以說魚腥草非常萬能。

一、魚腥草折耳根

魚腥草(herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。產於中國長江流域以南各省。夏季莖葉茂盛花穗多時採收，洗淨，陰乾用或鮮用。味辛，性微寒;歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，溼疹，脫肛等病症。

二、入藥部位

為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。

三、性味歸經

性味：性微寒，味苦。

歸經：歸肺經、膀胱、大腸經。

四、用法用量

內服：煎湯，15-25克，不宜久煎;或鮮品搗汁，用量加倍。外用：適量，搗敷或煎湯薰洗。

五、禁/宜人群

1、虛寒症及陰性外瘍忌服。

2、《名醫別錄》：多食令人氣喘。

3、孟詵：久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。

六、炮製方法

去淨雜質，除去殘根，洗淨切段，晒乾。

七、地理分佈

魚腥草生長於陰溼處或山澗邊，常可在野地、路旁、庭園樹下等較陰溼的地方發現，大片蔓生。該植物中國南方各地較常見。

八、魚腥草功能主治

1、功能

清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋。

2、主治

熱淋主肺癰吐膿;痰熱喘咳;喉哦;熱痢;癰腫瘡毒;熱淋。

九、藥理作用

1、提高免疫力

魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體免疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。

2、抗菌作用

3、抗病毒作用

4、利尿作用

5、防輻射作用

魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。

6、和TMP配伍作用

7、病原微生物作用

魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用

8、對免疫系統的作用

魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白血球吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。

魚腥草折耳根的功效與作用是非常多的，一些病也是可以用魚腥草慢慢治好的，但是病都講究對號入座，大家也不能盲目的食用折耳根哦。畢竟它也是一種藥材。如果想拿折耳根當養生湯來使用的也是很不錯的。但是藥膳也儘量不要多喝，多喝了身體對營養的吸收也是有限的。