火鍋店的蝦滑多少錢

現在的大街上火鍋店遍目琳琅，火鍋店受寵的食物之一就是蝦滑，那麼，火鍋店的蝦滑多少錢呢？是如何定價的呢？這個有蝦滑的品質和質量所決定的。蝦滑是由蝦肉構成的，但是也會加入其他的成分，讓其味道更加的美味。蝦肉品質的好壞，直接決定了蝦滑的價值。大的好的蝦肉營養價值都比較高，用來做蝦滑會更加容易成型也比較容易，當然，大蝦的價值也是比較高的。在做蝦滑料理時，適當加入其他東西，比如說適量的青菜，胡蘿蔔等，可以讓蝦滑更加的好吃。

一、火鍋店的蝦滑多少錢

一份多少兩基本是定數的，好點的店30-40元，僅供參考。

二、火鍋蝦滑的做法

蝦是大家最常見的一種食物，但是蝦滑大家又熟悉多少暱。蝦的營養價值豐富，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;所以常吃蝦對身體是百利無一害的，但是用蝦製成的蝦滑口感和蝦完成相反哦，相信吃過的媽媽必定難忘，讓我們趕緊來學習一下吧。

材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g

做法：

1、取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。

2、蝦泥中分別加入少許澱粉。

3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。

4、將蝦泥攪拌上勁備用。

5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。

6、鍋中放入清水，開火，用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。

7、繼續用有人氣煮至蝦滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，將煮好的蝦滑倒入碗中即可。

小提示：

1、攪打蝦泥時，除了加水還可以加點胡蘿蔔等營養小菜。

2、鍋中的水還是涼的時候就可以開始放蝦滑，這樣不會影響蝦滑的口感，這樣做是為了讓蝦滑更容易成形。

3、如果口味重，可以將蝦滑煮熟，再加上調料煎成蝦滑餅。

三、蝦滑的營養價值

蝦滑，可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配。做蝦滑通常有魚肉、墨魚肉，或者是山藥，這幾種食材做成的蝦滑味道很棒呢，之後在蘸點咖哩，簡直不能更好吃了。下面先來聊一聊蝦滑的營養價值吧。

蝦滑的主要原料是蝦肉，而蝦肉含有豐富的蛋白質，還有各種營養元素。100g蝦含有的蛋白質比牛奶、雞蛋含有蛋白質還要高哦，是不是驚豔到了你呢?除了含有豐富的蛋白質之外，蝦仁還含有各種營養元素哦，鉀、鎂等等都值得大家期待呢。平時吃點蝦還能預防高血壓和心肌梗塞哦。

想要吃到美味的蝦滑，就要挑選新鮮的小蝦蝦哦，挑選新鮮的大蝦其實也不會很難哦，如果大蝦足夠新鮮的話，它的殼和雞肉會貼得很緊密的，剝掉蝦殼的話還是要費點力氣哦。另外，新鮮的大蝦，它的蝦腸組織和蝦肉也會粘得很緊密呢。不過冷藏過的大蝦蝦腸和蝦肉會有點鬆散，這樣的蝦是不新鮮的呢。

蝦滑的做法和如何用蝦製作出來，是不是感覺比較簡單的呢。火鍋店的蝦滑多少錢？對比之後是不是自己動手會更加划算了呢？我們需要注意的是自己處理的時候一定要將蝦處理乾淨，蝦組織和蝦肉，都要剝離開，再將蝦進行打碎。如果覺得用菜刀打碎很困難，可以用一定的輔食機，或者料理機將其打碎。這樣不僅省的人工，而且會切得很碎，適當的新增到兒童輔食裡，兒童也不會噎到嗓子，同時也吃到了美味的蝦肉。這樣一舉兩得的方法，是不是讓你對蝦滑有了更好的認識了呢？趕快行動起來，做一頓美味的蝦滑大餐。