你平日裡會這樣幹嗎|蘋果削皮後放一天一夜後還能吃嗎

蘋果是我們日常生活中最常見不過的一種水果了，蘋果的營養價值十分的豐富，加上它的價格便宜，所以受到大家的喜愛，不知道各位朋友有沒有過蘋果削皮了之後 沒有吃完的習慣，節儉的人會不捨得丟掉，但是如果存放的時間很長，比如說一天一夜了，還能夠吃嗎，今天的文章就來給大家解答一下，蘋果削皮後放一天一夜後還能吃嗎

一、蘋果削皮後放一天一夜後還能吃嗎

蘋果如果說削皮之後存放了一天一夜的時間，那最好還是別吃了，因為這個時候蘋果的營養物質大部分的已經流失了，而且還會接觸到空氣中的細菌，這樣吃了之後對身體會產生不好的影響。

具體來說，蘋果削皮了之後，植物細胞中含有的酚類物質會在空氣中酚類分解酶的作用下氧化分解，這個時候會生成額外的一種物質，是醌類物質，這種物質會是植物細胞的表皮迅速地變成褐色，這也就是我們日常生活中經常聽說的褐變，蘋果削皮之後如果只存放一小會兒的時間還是可以的，這時候你會發現蘋果表皮的變色不是十分的嚴重，而且只是氧化了很小的一部分，但是如果存放的時間太長，比如說一天一夜的時間，蘋果裡面的果肉也被氧化了，最後果肉會變得鬆散，溼潤，變味，最後甚至會腐爛變質。

二、蘋果削皮之後如何儲存

1.總體來說，如果蘋果削皮之後沒有及時吃到，也應該放到低溫的環境下儲存，最好是套在保鮮袋裡，放在冰箱裡儲存，但是也要儘量在一兩個小時之內吃掉。

2.蘋果削皮之後吃不完還可以放到鹽水裡浸泡，水全部浸溼蘋果，泡大約十五分鐘的時間，之後拿出來瀝乾水分，在淘入到保鮮袋放入冰箱儲存這樣比第一種方法儲存的時間要長一些。

3.蘋果吃不完還有一個方法就是切成小塊，之後把檸檬汁滴到蘋果片上，這樣也能夠防止蘋果的氧化變色，但是提醒大家蘋果還是要在一兩個小時之內吃掉。

4.這裡還要告訴大家的是，蘋果吃的時候最好不要削皮，因為蘋果中的果膠都集中在表皮上，營養價值是分的高，可以用鹹鹽反覆的清洗蘋果，之後再吃。

蘋果削皮後放一天一夜後還能吃嗎，估計你看了文章的介紹就知道不能了吧，其實不管是什麼水果都要趁新鮮吃，雖然冰箱能夠延長水果的儲存時間，但是在這個過程中很多的營養物質都流失了，吃了也沒有價值。