花菜的價值居然這麼高

花菜是我們生活中常見的一種蔬菜，並且一直受到人們的喜愛，花菜又叫做花椰菜，菜花，不僅美味，口感也是非常的好。我們都知道它好吃，也知道多吃蔬菜對身體好，那麼它都有哪些好處你們知道嗎？接下來小編就從花菜的營養價值說起給大家介紹一下。

一、花菜的價值居然這麼高

由於花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一箇中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。

二、吃花菜的好處

1、利於寶寶生長

花椰菜中含有豐富的鈣元素，利於孩子的骨骼發育。花椰菜中的營養成分也是有利於提高孩子的記憶能力，有利於對於寶寶視力的保護。在孩子的日常飲食中，建議還是讓寶寶適量食用花椰菜。

2、提高免疫能力

花椰菜中的營養成分，利於人體毒素的排除，適量食用花椰菜，也能夠提高身體的抵抗能力。免疫力提升了，抵抗感冒的能力也就增強了。

3、保護血管

隨著年歲的增加，血管方面的疾病出現的概率就更高了。在保護血管方面，食用花椰菜是一個不錯的選擇。花椰菜的口感好，維生素K的成分利於提高血管的韌性。另外，花椰菜中也含有類黃酮，該成分也是能夠幫助人體清潔血管。

4、清熱解渴

花椰菜特別適合在夏季食用。花椰菜中的纖維成分多，適量食用花椰菜，有利於促進腸胃的蠕動，通便效果好，夏季食用，清熱效果不錯。

三、花菜的飲食禁忌

1、花菜不能和豬肝一起吃。

2、花菜不能和豬肺一起吃。

3、花菜不能和牛奶一起吃。

現在大家都知道花菜的價值有多高了吧？而且它對我們身體還有這麼多好處大家都是意想不到的。花菜的製作方法也有很多種，想要吃到美味的花菜，我們就要選擇用不同的食材來搭配，比如蝦仁，豬肉等，這樣做出來的佳餚營養也是非常高的。