蜜薯的營養價值竟然這麼高！

蜜薯是地瓜的一個種類，是一種健康的粗糧。蜜薯的營養價值非常高，你知道多吃它會有什麼好處嗎？現在人們都講究健康飲食，也越來越多的人愛吃粗糧了，粗糧雖然味道平平，但它非常健康。但蜜薯可不一樣，它不僅營養價值高味道也還不錯呢。

一、蜜薯的營養價值

蜜薯是一種既美味又健康的食物。蜜薯有著極高的營養價值，多吃蜜薯有補氣和血、健脾胃、調節腸道功能、提高免疫力、預防高血壓等諸多功效。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，多種植在海邊沙地中，因此吸收了海水中含有的天然鹽分，使蜜薯的口感格外香甜軟糯。在眾多地瓜品種中，蜜薯是比較甜的一種，所以也深受大家的喜愛。

二、蜜薯的功效與作用

1、補氣和血：常吃蜜薯，面板會逐漸變得潤澤，氣色會變得紅潤。其補氣血的作用可以跟大棗相提並論，且不容易生溼熱。

2、提高免疫力：比一般蔬菜含有更多的抗氧化物，可以預防感冒、提高免疫力。

3、雙向調節腸道功能：便祕的人可以常吃煮紅薯來促進腸胃蠕動、潤腸通便;而脾胃不好經常腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適並加強腸道功能。

4、淨化血液：蜜薯中豐富的葉綠素可以幫助排出毒素從而起到淨化血液的功效。

5、預防高血壓：蜜薯中含有豐富的鉀，有助於控制血壓。

6、改善更年期症狀：通過蜜薯中含有的植固醇起到類似於荷爾蒙的調節身體機能的作用。

7、外用(消炎去毒)：將生蜜薯搗碎敷在熱毒瘡的周圍，不僅可以緩解疼痛，還能促進面板生長、加快傷口癒合。

三、蜜薯的營養價值

1、蜜薯中含有豐富的膳食纖維，有利於女性排毒養顏。蜜薯雖然味道甘甜，但熱量很低，同等質量的蜜薯和大米，蜜薯的熱量只有大米的1/3，低脂肪低熱量使其成為健美人士、減肥人士的理想之選。

2、蜜薯所含的膳食纖維和粘液蛋白等成份也可以潤滑關節、潤腸通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。

3、蜜薯中富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，100g蜜薯含有125個單位的維生素A，可以有效預防維生素A缺乏症，並起到保護視力的作用。

4、蜜薯中含有較多的葉黃素。葉黃素有“植物黃體素”之稱，能夠預防心血管疾病以及衰老引起的多種退化性疾病。

這樣看來，蜜薯中富含的各種營養物質對身體健康起著積極促進的作用，也帶來了許多神奇的功效。大家可以適當地多吃一些蜜薯，讓自己變得更加美麗又健康。

蜜薯的營養價值竟然這麼高，你還不知道嗎？在這個人人都吃精糧的時代，粗糧並不常見了。但多年以前，粗糧才是主食，現在人人都擔心健康問題，富含纖維的粗糧又漸漸回到了人們的餐桌上，甚至成了一種流行。多吃蜜薯還可以防癌哦，快把蜜薯帶回家吧。