經常在家裡吃飯或者做法的朋友就會發現，很多家庭都會選擇用白蘿蔔做菜嗎，但是白蘿蔔看著很普通啊，沒有什麼特別之處，連味道也比不上其他的菜品。但是白蘿蔔的營養價值很高，對身體也有許多好處，白蘿蔔的做法也是多種多樣的，小編來給大家介紹一下。
白蘿蔔的做法大全家常
一、白蘿蔔燉肉
食材
白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克。
步驟
1、先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
二、醃製白蘿蔔
食材
白蘿蔔,鹽 ,白糖 , 生抽。
步驟
1、白蘿蔔切薄片。
2、白蘿蔔片在大碗裡鋪一層。
3、撒上一層少許鹽。
4、再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘。
5、15分鐘後將碗裡的水分倒出。
6、再放入一大勺白糖。
7、將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘。
8、15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分。
9、倒入兩大勺子生抽。 倒入一勺白醋。
10、倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準。蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。
三、白蘿蔔排骨湯
食材
排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
步驟
1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
四、白蘿蔔番茄湯
食材
用料番茄150克，番茄醬150克，白蘿蔔400克，精鹽、味精、豬油、麵粉各適量。
步驟
1、番茄洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切細絲。
2、豬油放人鍋內燒熱，加麵粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸後加精鹽、味精調味即成。
白蘿蔔的做法大全家常大家學會了嗎？一般我們都是用白蘿蔔煲湯的，因為這樣就能把白蘿蔔的味煮進去，喝起來就更加的美味了，而且喝湯也能夠起到養胃的作用哦。平時我們可以適量的吃一些白蘿蔔，可以幫助我們增強免疫力以及促進腸道消化。
千里飄香谷
