說起蘿蔔，大家都聽說過這樣一句話吧，叫冬吃蘿蔔夏吃薑。為啥呢，冬天吃蘿蔔可以幫助人們禦寒，還能夠補氣。尤其是蘿蔔和羊肉一起燉，別提有多美味了。說到這裡，想必大家已經暗戳戳的流口水了。下面就介紹蘿蔔的營養價值以及蘿蔔的常見做法給大家瞧瞧。
蘿蔔的營養
很多人都不太愛吃蘿蔔，蘿蔔本身的口感是非常普通的，和其它菜餚搭配一起來吃很多時候都不是很美味，再有一點，就是蘿蔔吃多了，會有排氣的功效，難免有的時候會很尷尬。但是老一輩的人都知道一句俗語：”冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方“為什麼冬天要吃蘿蔔呢?因為到了冬天，外面的溫度非常的冷，體內會積累一些內熱，是排不出來的，很多人到了冬天，就容易上火，所以多吃一些蘿蔔，可以清熱解毒，養胃順氣，可以幫助我們排出身上的內熱，冬季多吃一些蘿蔔，防止上火，增加抵抗力。
現在的人們對食物的要求是非常高的，不僅要吃健康的食物，口感上也有一定的要求，蘿蔔怎樣做才能好吃又營養?這3種做法非常美味，孩子能吃兩大碗。
一、香煎蘿蔔絲餅
早上的時候，煮碗粥，再搭配上香煎蘿蔔絲餅，既營養又美味。他的做法也非常的簡單，準備半個蘿蔔切成絲，搭配兩顆雞蛋，再加入少許麵粉，放入蔥絲，薑絲，鹽，五香粉，雞精，放在一起攪拌均勻，電餅鐺加熱之後，刷上少許的油，把拌好的蘿蔔絲，均勻的攤在電餅鐺上，上面再抹上一層食用油，五分鐘之後，兩面呈金黃色，就可以盛盤食用了。
二、油炸蘿蔔絲鹹食
這個做法也非常的簡單，將蘿蔔洗乾淨，切成絲，加入麵粉和雞蛋，攪拌均勻，這裡邊的麵粉要多放一些，這樣炸出來的蘿蔔絲才會有脆脆的口感，放入鹽和雞精，在炒鍋裡放入200克的油，開火燒熱，將拌好的蘿蔔絲，放入油鍋裡炸，要用筷子夾起，一塊一塊的放，顏色變黃就可以盛出了，蘿蔔絲炸完之後，我們可以調一碗蘸料，放入生抽，香醋，少許蒜末，喜歡吃辣椒的朋友，可以再放些辣椒，美味的油炸蘿蔔絲鹹食就做好了。
三、蘿蔔餡兒的餃子
準備一塊五花肉，切成肉末，放入蔥，姜，生抽老抽，五香粉，醃製15分鐘，準備一顆蘿蔔，洗淨去皮，切成碎末，通常老一輩的做法就是把切好的蘿蔔末，在水裡焯一下，這種做法也是可以的，但是，這樣就流失了蘿蔔裡邊的維生素和微量元素。其實蘿蔔餡兒的餃子裡邊的蘿蔔，不需要焯水，直接把它剁成碎末，把醃好的肉放在一起，攪拌均勻，再放入適量的鹽和雞精，拌好備用，不會和麵的，可以直接在超市買一些餃子皮，直接包好，放入鍋中煮熟即可食用了。這樣做出來的餃子，既好吃，又營養，味道是非常鮮美的。
關於蘿蔔的營養就說到這裡啦，雖然有些人不愛吃蘿蔔，但是憑良心說，蘿蔔真的是一個非常健康的食材。並且蘿蔔的做法有很多，只要你喜歡，可以按照自身的口味來做蘿蔔。不管是家宴還是請朋友吃飯，蘿蔔都是非常美味的食材。你們也可以按照上述做法來嘗試。
千里飄香谷
