怎麼做才好吃|白蘿蔔的做法大全家常

白蘿蔔是我們經常吃的一種蔬菜，很普遍，而我們也經常看見在美味的牛雜中往往少不了它的身影，因為白蘿蔔不同於紅蘿蔔，白蘿蔔是很入味的，好吃的讓人停不下來，小編就很喜歡吃白蘿蔔，下面就由小編告訴大家白蘿蔔的做法大全家常吧!

白蘿蔔的做法大全家常做法

一、白蘿蔔排骨湯

1.排骨500g，白蘿蔔1根、食鹽、少量蔥花。

2.把排骨洗淨瀝乾水分，放入大鍋燒水去焯水2分鐘，焯完水撈出，嫌麻煩的同學可以直接用開水在碗裡給排骨焯水約3分鐘。

3.把白蘿蔔洗淨切片，一般切成半圓，略厚一點，放入鍋中，大火燒開。

4.等有白蘿蔔的鍋裡滾後再把排骨放進鍋裡，放一兩滴油，也可以不放。把火調為中火，這時香味會越來越濃。

5.待1個小時左右出湯，加食鹽，撒上蔥花。

二、酸辣涼拌蘿蔔

1.白蘿蔔1根、醋40g、生抽80g、小米椒6個、白糖50g、大蒜4瓣、鹽8g。把白蘿蔔去皮洗淨切片，不去皮也行。

2.把白蘿蔔放進碗裡，入鹽20分鐘靜置出水。然後沖洗乾淨，瀝乾水分。

3.小米椒切成圈放進碗裡，再加入生抽和醋、蒜片、白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，至少醃製2個小時。

4.做好的涼拌蘿蔔會比較爽脆，一般放入冰箱可以放置兩三天，要吃的時候用乾的乾淨勺子勺出來即可。

三、幹鍋蘿蔔

1.白蘿蔔1根、五花肉500g,幹辣椒4個、蔥段6根、薑片少許，鹽和雞精適量，蔥花少量

2.蘿蔔五花肉分別切薄片，辣椒橫切成圈

3.放少量油熱鍋加入五花肉，把五花肉片的油充分煸出來後剷起五花肉放在碟子裡

4.用煸出來的油炒香蔥段薑辣椒圈

5.放入蘿蔔片和五花肉同炒至斷生，放入鹽、雞精和少許高湯

6.小鐵鍋或者砂鍋燒熱後加入蘿蔔片和五花肉，加熱一會撒上蔥花，即可上菜!

這就是小編給大家推薦白蘿蔔的做法大全家常做法，對於白蘿蔔的吃法，燉的酥軟可口，醃的爽脆美味，炒的入味，而且做起來也比較容易上手，白蘿蔔雖然能夠消積食、去邪熱、順氣化痰，但是跟人蔘、西洋參相剋，需要多加註意。