黑枸杞如何食用

枸杞是一種枸杞的成熟果實，該名字最早是由《詩經》中所提到的，自古以來人們就對枸杞充滿了喜愛之情，並且經過中國人不斷的傳承與發揚，現如今世界各國的人們都十分喜愛枸杞這種水果，並且在各種食物中都會加幾顆枸杞提味，由此可見人們對於枸杞的喜愛程度。這大概是因為枸杞富含豐富的營養物質，尤其是黑枸杞更是這樣，能夠起到抗衰老、美白護膚、降壓等的作用。但是很多人是不知道有黑枸杞的，所以對於黑枸杞的營養價值、功效等都不瞭解，下文我們會對黑枸杞如何食用進行介紹。

一、黑枸杞如何食用

1、直接嚼食

會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。

2、泡水喝

用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。

3、泡酒

可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜。

4、入藥

按照醫生的處方酌情入藥。

5、煮湯

與榛仁一起煮可以補腎益精，養肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等症狀(做法：枸杞洗淨，控幹。雞蛋連殼洗淨，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用);皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。

二、黑枸杞的介紹

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。黑果枸杞主要分佈於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。

黑果枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應性很強，能忍耐38.5攝氏度高溫，耐寒性亦很強，在- 28 攝氏度下無凍害， 耐乾旱，在荒漠地仍能生長。是喜光樹種，全光照下發育健壯，在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，耐乾旱。

通過以上有關“黑枸杞如何食用”的分析，我們可以清楚的瞭解到首先是可以直接嚼食的，還可以泡水喝，用溫水或者是冷水進行沖泡，也可以用來泡酒，在半個月到一個月為宜，還可以入藥或者煮湯；其次上文還介紹了黑枸杞的具體資訊，包括黑枸杞的別名、形態、生長地、生長適應性等，能夠幫助人們更好的瞭解黑枸杞。如果您想要美容養顏、補血益氣等，您可以嘗試一下食用黑枸杞，希望以上有關黑枸杞的具體資訊能夠給您帶來幫助。

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