傳統美食圓白菜鹹菜如何做簡單又美味

圓白菜鹹菜不是一道炒菜哦，而是一道醃製的鹹菜，是不是很多人都喜歡吃鹹菜，可是總怕外面賣的不乾淨，自己也覺得太難了不回做，那我們今天就來學習一下在嗎再見做出美味又健康的鹹菜吧，這次外面用的是防癌症，抗氧化的圓白菜，快來感受它發酵的魅力吧。

主料

輔料

具體步驟

把卷心菜洗乾淨後，切成絲，控幹水分，備用。西芹和尖椒還有胡蘿蔔洗淨後，分別切絲和切塊，控幹水份備用。然後把容器洗乾淨。

鍋中放油加蔥爆香

加入包菜爆炒

加入胡蘿蔔，火腿腸同炒

水控幹後找一個大一點的盆，把卷心菜，西芹，辣椒，胡蘿蔔分別倒進盆裡，然後開始放鹽放150時刻。放完後開始攪拌均勻就可以了。辦完後開始往你準備的容器裡裝，裝的時候一定要壓實。裝完以後往容器裡面到入涼開水摸過菜就可以了。找個東西一壓就可以了。一個晚上就可以開吃了。