“秋天總是特別乾燥,得多喝湯湯水水!”
1、鵪鶉蛋煮熟剝皮備用,紅棗龍眼肉分別洗淨。
2、所有材料放碗裡或燉盅。
3、加溫水蒙上保鮮膜放在燒開水的鍋裡隔水蒸45分鐘即可。
大棗具有補脾和胃、益氣生津、解藥毒的功效,能夠治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡等症龍眼又稱桂圓,具有安神、補氣血、益脾開胃和潤膚美容的功效鵪鶉蛋味甘性平,有補血益氣、強身健腦、豐肌潤膚等功效,對貧血、神經衰弱、營養不良、月經不調等症有治療作用。不過鵪鶉蛋的膽固醇含量較雞蛋為高,因此不宜一次食用過多