土豆濃湯的做法 簡單家庭式土豆濃湯 土豆濃湯怎麼做

“老公說要吃披薩，那吃披薩總要配個湯吧，西式湯還不是很會，那就從最簡單的開始吧。（做了2個人的量）”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆濃湯的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、培根切小丁。

• 3、鍋燒熱，不放油，放入培根丁小火煎至焦脆。

• 4、土豆去皮洗淨切小丁，洋蔥切丁。

• 5、鍋內黃油小火融化。

• 6、加入土豆洋蔥丁翻炒。

• 7、加2倍水和適量的胡椒粉和鹽，蓋上鍋蓋將土豆煮爛。

• 8、將煮好的土豆和洋蔥放涼後，放入攪拌機攪拌1分鐘。

• 9、再將攪拌好的土豆洋蔥到會鍋中，加牛奶和乳酪，小火慢熬，邊熬邊攪，以免糊鍋。

• 10、將熬好的土豆湯盛入盛器，加炒好的培根丁和適量羅勒葉點綴。

小竅門

1、煮土豆的水不用放太多，煮爛後還有適量水就行，這個水是為了方便土豆放在攪拌機裡好攪一點。
2、如果想吃到土豆粒，攪拌的時間可適當縮短。
3、牛奶的量看著加，如果喜歡濃點的，就少放點，如果喜歡喝稀得，就多加點，不過也不能太稀了。
4、最後回鍋煮時要邊煮邊攪，而且一定要小火，以免糊鍋。