豌豆濃湯的做法 小清新豌豆濃湯 豌豆濃湯怎麼做

“菜市場買菜，瞧見這大堆的豌豆，那嫩嫩的綠就像一抹暖暖的陽光照射到心裡，很想做一道菜記錄下這嫩綠的清新感，所以做了這一道豌豆濃湯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆濃湯的做法步驟

• 1、準備豌豆和淡奶油。

• 2、豌豆先放入煮鍋內焯一遍水。時間約為1分鐘。

• 3、撈出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠綠）。

• 4、再濾出水份，破壁機內加20克清水和豌豆一同打碎。

• 5、打碎的豌豆泥。

• 6、煮鍋燒開，倒入豌豆泥和淡奶油加少許水和少許鹽調味。

• 7、煮開即可關火。

• 8、完成。

小竅門

喜歡甜的可以加糖。沒有破壁機用料理機也可以，份量為一碗豌豆濃湯的量。