美味的魚頭煮豆參如何做簡單又美味

魚頭你們吃過嗎？聽吃過的人說，魚頭是一種非常有營養的食材喲，我的父親就十分愛好吃魚頭，總是說魚頭可以讓他喝酒了。今天我就要去學習一款和 魚頭相關的菜品，孝敬給父親。聽說魚頭煮豆參是一道不錯的菜品，那麼我就去學習做它就行了。

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭，魚尾清洗乾淨瀝乾水備用

2.豆參對半切開

3.切好的豆參加溫水泡軟

4.蒜切末，姜、青紅辣椒分別切塊備用

5.鍋燒熱，加入比炒菜多一點的菜籽油燒熱至沒有油泡泡

6.再把瀝乾水的魚頭 魚尾放進鍋裡煎 可以撒入少許鹽。

7.煎至一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。

8.煎好的魚頭加入末過魚頭的水，加入薑片大火煮開。

9.煮沸後改中小火慢煮至湯變白。

10.再倒入泡軟瀝乾水的豆參大火煮。

11.調味：加入少許鹽，醬油，辣椒粉，醋，糖大火繼續煮5分鐘

12.最後放入切好的蒜末和青紅辣椒煮2分鐘就可以出鍋了！