豆腐味噌汁怎麼做|豆腐味噌汁的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐味噌汁的做法步驟

• 1、準備好所有食材：生薑洗淨去皮切絲，香蔥洗淨去根切末，豆腐切塊和蛤蜊肉乾泡清水裡，雞蛋打成蛋液。

• 2、放好半奶鍋的水，燒開。

• 3、水燒滾後，放入豆腐和蛤蜊肉。

• 4、接著放入薑絲。

• 5、舀一勺味噌醬，攪拌，使其充分溶解。

• 6、再次燒滾後，澆入蛋液。

• 7、關火後，撒入蔥花即可。

小竅門

懶得買味噌醬的親，可以用黃豆醬代替。