“味噌的司康,甜鹹口,叫人好奇
最簡單快捷的點心,
熱食外酥內軟,口感尚可,”
1、用料:低筋麵粉100g,黑糖10g,泡打粉3g,黃油20g,牛奶50g,味噌10g。
2、黑糖加入牛奶中,攪拌均勻,備用。
3、粉類混合篩入容器中,加入切成小塊的黃油,搓成粗粉狀。
4、加入味噌,用手搓勻。
5、倒入黑糖牛奶。
6、以切拌的方式拌成麵糰。
7、分割成6等分,按扁成約1.5釐米厚的餅狀。
8、放入預熱好的烤箱,中層,上下火200℃,烘烤20分鐘左右。
9、成紅棕色,出爐。
烘烤過程中若上色過深,請迅速蓋一層錫紙,
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。