1、材料：雞蛋3個，火腿腸1根，生抽或者天成一味特鮮醬油；黃瓜一個做小菜，熱狗卷2個做主食。
2、豆子提前晚上泡好，另加小半杯麥片，一起加入全自動豆漿機做選擇全豆功能。
3、豆漿機做好的豆漿過濾，取出1碗200毫升左右，涼至60度。
4、雞蛋磕入碗中，倒入溫豆漿。
5、打蛋器或者筷子打散。
6、打好的蛋液過篩。
7、留出1個雞蛋的蛋液備用。
8、蛋液容器加蓋（我加一個盤子代替）放入蒸鍋大火開鍋中火10分鐘。
9、蒸蛋時間把火腿去皮豎切兩半再切半圓片。
10、蒸好蛋羹取出。
11、擺入火腿片，做個造型漂亮點。孩孩們喜歡吃。
12、篩入剩餘的蛋液。
13、放入蒸鍋蛋羹容器蓋蓋再蓋上鍋蓋蒸5分鐘出鍋。
14、黃瓜切片或切絲加生抽、鹽、香油醃一下。
15、豆香蛋羹點入適量生抽和香油調味即可、豆漿和熱狗卷配上新鮮的黃瓜。（還有2個紫薯蔥花捲，做的不好沒好意思上傳哈）。
千里飄香谷
