1、雞蛋打散放入鹽和糖,火腿腸切成小碎粒
2、放入蔥末和火腿粒拌勻
3、不粘鍋刷上薄薄一層油小火加熱
4、倒入1/3蛋液,稍稍成半凝固狀態用筷子從上往下捲起
5、再倒入1/3蛋液與之前的蛋皮混合從上往下捲起
6、最後倒入全部蛋液與上一步相同做法將做好的蛋皮卷切成幾段,表面淋上泰式甜辣醬