1、糯米提前5小時用墊葉水《一種食用染料》泡軟,把肉末炒香備用。
2、用蒸鍋把泡好的紫色米蒸熟,用一個大一點的盆倒入糯米飯,肉末,草果粉,鹽,預熱的豬油一起拌勻,就可以開始包粽子了!
3、包好的粽子一下子吃不完的不用擔心,用代子裝好放冷凍室,想吃時取出解凍再用蒸鍋蒸一下就可以吃了!不影響口感喔!