“端午還未到,粽子已先行。今年的端午節臨近了,吃慣了糯米粽子,今天來個不一樣的大黃米藜麥雞肉粽子,讓吃貨無負擔,而且吃起來一點也不膩,藜麥的營養價值跟牛肉相當,趕緊來嚐嚐[呲牙]#網紅~大黃米三色藜麥雞肉粽子#低卡減脂”
1、準備好一塊雞胸肉,清洗乾淨。
2、切成小塊。
3、加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉,攪拌均勻,醃2個小時。
4、準備好三色藜麥。
5、提前泡發2個小時。
6、準備好大黃米,清洗乾淨。
7、三色藜麥瀝乾水分和大黃米。
8、拌勻。
9、加鹽和食用鹼(一丟丟),攪拌均勻。
10、準備包粽子了。
11、粽葉子清洗乾淨,修掉兩頭的邊邊。
12、取兩片粽葉,首位重疊。
13、疊出一個漏斗形狀。
14、底部加米。
15、加入醃好的雞肉。
16、再蓋上米,稍按一下,壓平。
17、把上面的粽葉蓋下來,再摺疊一下。
18、用繩子紮緊。
19、修掉多餘的邊邊。
20、依次全部包完。
21、放入電壓力鍋,壓3個小時。
22、好了。
23、撈出。
24、成品圖。
25、嚐嚐哦,換種口味吃粽子也不錯。