“馬芬蛋糕比較省事,一個小時以內基本就能全部完成。
懶惰+懈怠,來試試裸麥與紅糖的組合,
紅棕色,口感柔軟,風味獨特~”
1、用料:低筋麵粉55克,黑裸麥45克,全蛋液25克,牛奶125克,紅糖45克,鹽1/4小勺,小蘇打1/4小勺,泡打粉1/2小勺,玉米油50克。
2、牛奶+鹽+紅糖+玉米油+蛋液放入大碗,攪拌均勻。
3、再將剩下的粉類混合,篩入液體中。
4、用刮刀翻拌均勻。
5、倒入馬芬模具中,八九分滿。
6、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,170°烤30分鐘左右。
7、出爐。
8、趁熱脫模。
紅糖可以不用攪拌到完全溶化。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。