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發表於:2024-02-05
“桃酥,又名桃花酥,是一種傳統的中式點心,特點是幹、酥、脆、甜,主要成分是麵粉、雞蛋、油等,是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油為主,這款桃酥,使用的是豬油,味道相當地好...
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發表於:2024-01-09
“快手小零食,香香的核桃一口酥,滿口的享受。不用黃油,低脂健康,一樣的香酥到不要不要的,下午茶小零食必備。”食材明細主料低筋麵粉(25g)玉米油(40g)木薯澱粉(50g)熟核桃仁(40g)糖粉(30g)生雞蛋黃(1個...
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發表於:2024-02-28
“逢年過節,拎著點心匣子串親訪友早已是過去的事了,但對於我們點心匣子裡邊仍裝著許多的回憶!桃酥由來:相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔,夏言和嚴嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,卻被嚴嵩陷害...
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發表於:2024-01-11
“桃酥,又名桃花酥,是一種傳統的中式點心,特點是幹、酥、脆、甜,主要成分是麵粉、雞蛋、油等,是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油為主,這款桃酥,使用的是豬油,味道相當地好...
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發表於:2024-02-28
“這款酥餅的配方里有紅糖和核桃這兩種非常有營養的成份。紅糖沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分...
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發表於:2023-12-30
“桃花泛是一道有名的國宴菜品,初次吃到是在跟朋友的一次聚會上,第一口便被那酸甜可口的湯汁吸引,加上酥脆的大米鍋巴和鮮嫩蝦仁,哇!簡直太美味啦~說起酸甜口味的湯汁,簡單又美味的小石窖糖...
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發表於:2024-02-23
“最近比較糾結於桃酥上的裂紋,總是想要做出漂亮的帶著裂紋的桃酥。。。前些天做了一次,烤的時候都快折騰出花兒了,也沒見著丁點兒的裂紋,趁著家裡還有些核桃,就又做了一次。這次還好,至少是...
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發表於:2024-01-11
“真的很酥......很酥......!酥脆的放不到嘴裡哈!真心推薦這款含有玉米麵粉的粗糧餅乾,由於深夜出爐加至燈光有限,所以沒能拍出我想要的效果,深感遺憾,但是這款酥的讓人心碎的餅乾我還是把方...
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發表於:2024-02-24
“為媽媽做的愛心桃酥”食材明細主料普通麵粉(450克)輔料白糖(180克)花生油(180克)雞蛋(1個)水(10毫升)配料小蘇打(2克)泡打粉(2克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、先準備好...
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發表於:2024-01-11
“家裡人都愛吃核桃,特意學了這個老北京桃酥,給家人做了都說好吃。”食材明細主料低筋粉(100)富強粉(200)豬油(60g)花生油(80g)白糖(150g)雞蛋(1只50g)小蘇打(3g)泡打粉(2g)輔料核桃仁(100g)甜味(口味)烤(工藝...
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發表於:2019-10-27
準備時間:1小時15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:200黃油:130雞蛋黃:3個核桃仁:150糖粉:100鹽:2可可粉:3輔料具體步驟1.黃油室溫軟化,加入雞蛋黃,糖。(稍留一...
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發表於:2024-02-26
“喜歡桃酥的香,酥,自己也嘗試做過一些,口感上總不是很滿意,某天看到君之的方子,心裡又不安份,立馬動手做了起來,稍微改了一些糖和油的量,效果不錯,很喜歡!”食材明細主料麵粉(200克)細砂糖(70克)植...
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發表於:2024-01-13
“小時候的物資比較匱乏,零食也比較少,印象中那時吃過最多的就是桃酥、爐果、各種水果糖,再有冬天的糖葫蘆、夏天的冰棍了。桃酥一般是過年的時候大家串門會提一包,就是用牛皮紙包裝,外面用...
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發表於:2024-01-03
“桃酥是中國非常傳統的經典小吃,作者利用現代的製作工藝結合傳統做法不斷的進行改良,並適量的添加了奶粉,加之自煉的豬油,使口感上更加的香酥好吃,還保留了原有的傳統風味。烤好的桃酥色澤...
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發表於:2021-01-24
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘桃酥是非常受歡迎的甜點,做一些核桃桃酥就非常不錯,需要的食材簡單做起來也非常容易,考好以後香飄飄的十分誘人,咬上一口...
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發表於:2024-01-11
“說起核桃酥,相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃,當然,不同地區的核桃酥都有不同的口味。今天來教大家做一款最為經典的核桃酥。”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(1只)低筋麵粉...
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發表於:2024-01-08
“天冷了,吃點甜的滿足一下”食材明細主料低粉(200)雞蛋(2個)玉米油(65g)白砂糖(85g)豬油(10g)小蘇打(2g)泡打粉(2g)核桃(40g)輔料全蛋液(20g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味核桃酥的做...
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發表於:2024-01-27
“小時候,爺爺奶奶那裡總會有一些吃的存貨而其中比較經典的是桃酥印象中的桃酥的個頭很大上面鋪滿了香香的芝麻一口咬下去脆脆的回味這款桃酥在造型上有了改變可謂是又好看又好吃喲方子...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(400g)細砂糖(200g)植物油(220g)輔料雞蛋(1)泡打粉(1小勺)小蘇打(1/2小勺)熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、植物油,蛋液,細砂糖稱量好2、攪拌均勻。如...
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發表於:2024-02-10
“桃酥的用料普通,做法也非常簡單,酥脆的口感再加上香濃的味道,使得它成為非常受歡迎的一種零食,尤其逢年過年的時候擺上自己親手製做的一盤來待客,是非常有面子的一件事兒呢~材料:低筋麵粉2...
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發表於:2023-12-26
“桃酥起源江西。是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。”食材明細主料低筋麵粉(260克)豬油(130克)糖(80克)鹽(1克)蛋黃(40克)泡打...
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發表於:2020-04-05
準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘美味核桃酥是很香很好吃的小點心。我們家,每次過年都會做這個來吃,而且每次會做很多,去探親戚的時候都會帶上一些給他們...
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發表於:2024-02-05
“核桃酥是可口又可心的小點心,香甜的味道間,穿插著核桃的醇香,令人深深回味。為了健康,特意做了無糖版的,在保留美味的同時,也不用擔心血糖和發胖。””食材明細主料泡打粉(10克)蘇打粉(10克)雞...
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發表於:2018-03-22
桃酥餅是大部分人們都非常喜愛的一種美食,也是當下非常受歡迎的美食。桃酥餅的口感細膩,酥脆可口。聞起來奶香四溢,十分的香甜。看起來金黃酥脆,讓人很有食慾。簡直是色香味俱全。下面我就...
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發表於:2024-02-25
“還記得小時候,灰常灰常地喜歡著桃酥,酥酥的口感,是款非常好的小點心了。如今玩起烘焙的我,才發現,曾經我愛著的桃酥,其實真的沒有核桃的成分在裡面。還是自己在家,親手做一份核桃小點心來得...