1、食材備齊,香菇和胡蘿蔔切片,蔥和香菜切末。
2、鍋中放適量水,加入香菇和胡蘿蔔大火煮開。
3、加入一小勺沙茶醬,放入蝦皮。(沒有沙茶醬就放少許味極鮮)。
4、下面條煮10秒。
5、下餛飩。
6、加入切好的香菜、香蔥和紫菜,放少許胡椒粉和鹽調味,出鍋前點上幾滴香油。
注意火候。