羅漢果山楂醬怎麼做|羅漢果山楂醬的做法

“冬天對於紅色的記憶除了凍得紅紅的鼻頭就是紅彤彤的山楂啦~尤其是下雪的時候，廣場那邊就總會有個老伯伯推著一輛車出來賣冰糖葫蘆，興起了還會現場在冰涼的石板上甩糖花兒，那樣冷的天看著糖稀泛著焦黃的泡泡咕嘟咕嘟，遠遠地就能看到熱騰騰的霧氣扶搖直上，本來不想吃，饞蟲也都不由自主的勾出來了。
小時候就是因為太喜歡吃糖葫蘆，牙齒早早的就壞掉了，而且被下了高壓禁令必須控制吃糖。但是小孩子對於糖抓心抓肺的渴望真的是難以形容，後來媽媽就給了我一個好東西，叫做羅漢果，小小的一片泡在水裡面特別甜，還不擔心對牙齒不好，簡直就是拯救我的恩物！
到了冬天水果不多，家裡面就想囤積一點果醬什麼的度過乾枯無味的寒冬，往年看著砂糖冰糖一勺一勺的加心裡都不怎麼敢放開了吃，但是——可以換成羅漢果啊！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢果山楂醬的做法步驟

• 1、200g山楂去掉蒂，沖洗乾淨

• 2、切成兩半，去掉所有的籽兒

• 3、一個羅漢果掰開，放一點清水煮十來分鐘

• 4、然後撈出來羅漢果的皮和籽兒，放進去山楂

• 5、小火熬煮，把山楂壓碎，攪拌

• 6、一直到非常濃稠，用刮刀把粘在壁上的刮下來，攪拌均勻即可~