山楂醬的做法 你未見過的山楂醬 山楂醬怎麼做

“未新增一滴水的山楂醬。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂醬的做法步驟

• 1、山楂洗淨；

• 2、去核去蒂；

• 3、加冰糖粉攪拌均勻，醃製數小時（我上午10點搞定，放冰箱冷藏，下午5點拿出來），上蒸鍋大火蒸15分鐘，晾涼；

• 4、放破壁機，加上那半個檸檬壓出的汁，破壁攪拌；

• 5、成品，是不是感覺不太對勁哈，紅色看不到了......

• 6、裝瓶。

小竅門

破壁機的力量太大了，第一次見這個顏色的山楂醬，味道倒是一樣酸甜，只是感覺怪怪的哈。