辣椒羅漢果醬油的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢果醬油 辣椒羅漢果醬油怎麼做

“CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢果醬油
辣椒羅漢果醬油是比較方便的辣椒醬，可以現做現吃的辣椒醬。這個也是CoCoLc家的長年使用的辣椒醬，生辣椒的口感很喜愛，再加上羅漢果醬油很好吃的，作為沾醬也很方便。在此請親愛的美天，美食朋友一起分享"CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢果醬油"!”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒羅漢果醬油的做法步驟

• 1、生辣椒。（這裡的生辣椒和羅漢果醬油的比例是1比4或1比5，看個人喜愛，辣椒的量自行斟酌加減即可。）

• 2、羅漢果醬油。請參考"CoCoLc的私菜食譜經ーー羅漢果醬油（萬能醬油）"

• 3、生辣椒洗淨，搽幹或晾乾，摘掉辣椒蒂根備用即可。

• 4、使用剪刀將生辣椒剪成一小段，直接放入保鮮瓶即可。（事前將保鮮瓶以80度的開水消毒，搽幹或晾乾備用即可。）

• 5、保鮮瓶上面放上漏勺，再倒入羅漢果醬油即可。

• 6、攪拌均勻，即可使用或放著兩三天也可以。（漏勺裡是羅漢果的果肉渣。）

• 7、步驟（6）之後即可封瓶，放在陰涼處或冰箱即可。

小竅門

心得後語:
1:生辣椒和羅漢果醬油的比例，如覺得太辣或不辣，自行加減即可。