無油奶香玉米鬆餅怎麼做|無油奶香玉米鬆餅的做法

“吃多了白米飯、白饅頭，偶爾吃吃五穀雜糧也是一種不錯的選擇，粗糧怎樣做好吃又營養呢，今天的奶香玉米餅，裡面加了奶粉和牛奶，吃起來奶香濃郁，綿軟微甜，玉米的清香伴隨著牛奶的奶香，軟軟的口感，香甜的味道。
玉米麵食品營養也豐富，膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油奶香玉米鬆餅的做法步驟

• 1、準備好食材：自發玉米麵粉，奶粉，雞蛋，白糖，牛奶；

• 2、奶粉和自發玉米麵粉過篩；

• 3、倒入白糖；

• 4、打入雞蛋；

• 5、牛奶先溫一下，這樣有助於酵母發酵，分批緩緩倒入盆中攪拌；

• 6、調製成絲帶狀麵漿，用溼布蓋嚴，餳20分鐘備用，直到麵糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。

• 7、平底鍋燒熱，不需要刷油，將麵漿舀入鍋中製成圓餅；

• 8、小火慢煎，看到表面有氣泡時，反面繼續煎；

• 9、煎至兩面呈金黃色即可；

• 10、裝入盤中就可以開吃了。

• 11、早餐搭配：奶香玉米餅+玉米雞絲粥+草莓。

小竅門

調好的麵糊稀稠要適度，調好後要醒一會兒，這樣煎出來的玉米餅才會口感鬆軟。