蔥油餅玉米粉怎麼做|蔥油餅玉米粉的做法

“蔥油餅是姐姐送給我的，網上買的宜久郎鮮香蔥油餅。金黃酥，面勁香，一袋有5片。

平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋內無需放油，蔥油餅無需解凍，除溥膜，放入鍋內，開小火雙面煎3一5分鐘，煎制過程中需要及時翻面，至表面金黃起酥即可出鍋。這是廠家介紹的製作方法。我做的時候，還是少放了點油煎制。玉米粉開水衝調，攪勻即可。

蔥油餅外酥內軟，口感有酥脆又有軟糯，還有淡淡的蔥香味。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油餅玉米粉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、取一個蔥油餅，除去溥膜，裝盤備用。

• 3、起鍋燒油，油量少，下蔥油餅煎制。

• 4、一面煎至金黃起酥，用煎鏟子翻面煎另一面。

• 5、兩面煎至金黃起酥，用煎鏟子盛出裝盤。

• 6、用一杯子倒3勺玉米粉，開水衝調，攪拌均勻。

• 7、蔥油餅搭配玉米粉。

小竅門

煎制蔥油餅，火要小，一面煎好，用煎鏟翻面煎另一面，至兩面金黃起酥。