現在市面上玉米麵粉都是精加工的,粉質特別細膩,對於想吃粗糧但是消化不太好的朋友來說,就可以買這種麵粉。做成粗糧麵食後既有營養又不影響消化健康。適合大魚大肉吃多了的人。下面我就給大家分享一下無油玉米發麵餅怎麼做
主料
玉米麵粉 :200克詳細步驟:
第一步
玉米麵粉先加開水攪拌均勻
第二步
玉米麵團不燙手後加入普通麵粉、雞蛋、酵母、白糖
第三步
揉成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜醒發體積變為原來2倍大
第四步
麵糰排起後分成10-12個小麵糰
第五步
揉圓壓扁後放入無油的平底鍋中,小火慢烙
第六步
兩面都煎成焦黃色即可