“最近迷上玉米雜糧,今天做個玉米鬆餅。”
1、所有食材準備好,
2、玉米粉用開水燙下,口感會細膩,
3、打入一個雞蛋,加酵母,糯米粉,適量白糖攪勻。
4、攪勻後等待發酵,夏季也就半小時就發酵好了。
5、發酵好後用筷子攪攪,排出氣泡。
6、餅鐺預熱,不用放油更健康,用勺子倒入麵糊,如圖這樣。
7、一面好後翻一面,等兩面都成熟即可拿出。
8、在一個餅上抹點藍莓醬,用另個餅合上。
9、成品。鬆軟香甜,有益健康!
10、成品!
麵糊不要太乾,加了糯米粉特別鬆軟!