無油酸奶餅怎麼做|無油酸奶餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油酸奶餅的做法步驟

• 1、準備好普通麵粉，不要高筋的那種。

• 2、濃稠酸牛奶一杯。

• 3、泡打粉少許，超市有售。

• 4、雞蛋打入盆中。

• 5、雞蛋打散，倒入酸奶，用蛋抽打勻。

• 6、加入麵粉五勺，也攪均勺，麵糊要加到濃稠到用勺撈起呈斷斷續續流下正合適，太稀是烙不成型的。

• 7、加入一勺白糖拌勻。

• 8、放一小勺泡打粉。

• 9、將麵糊拌勻，放半小時靜止。

• 10、電餅鐺開煎餅檔一欄預熱，用勺舀糊倒入電餅鐺中，一次可烙四個，電餅鐺中不要放油。

• 11、也可放模具中烙，但總感覺不好脫摸，會粘，所以沒用模具。

• 12、烙好一面翻另一面烙片刻即成。

• 13、美味的無油酸奶餅做好了，做給小寶寶當零食吃吧。

小竅門

切記，麵糊一定要靜止半小時候才烙，讓泡打粉充分滲入麵糊中。