炒黃元米果怎麼做|炒黃元米果的做法

“黃元米果是江西贛南地區的特產，又稱大禾米果。據載，黃元米果最早在唐朝時期就已經出現，宋朝時在田村興起，明朝時田村黃元米果被列為貢品，向皇帝進貢。60年代後多用粳米精製，工序繁瑣，以贛南本地產的糯性“大禾米”為主要原料。是贛南有名的客家美食之一。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

炒黃元米果的做法步驟

• 1、準備好一塊黃元米果。

• 2、切成小條，也可以切成薄片狀。

• 3、其它的配料都切好。

• 4、起鍋燒油。

• 5、油七成熱時，下入豬肉翻炒變色。

• 6、下入洋蔥、辣椒、大蒜。

• 7、翻炒斷生。

• 8、加入黃元米果。

• 9、翻炒斷生。

• 10、加入蒜苗葉，翻炒均勻。

• 11、加鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油調味。

• 12、翻炒均勻。

• 13、起鍋裝盤。

• 14、好了。

• 15、嚐嚐哦。