黃金水果元宵如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋果 ：1個
黃米麵粉 ：200

輔料

植物油 ：適量
豬油 ：15
孰白芝麻 ：100
草莓 ：適量
白糖 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.雞蛋果去皮，草莓切碎

3.取大一點的容器，將雞蛋果肉、草莓碎、芝麻放在一起拌均勻

4.加入白糖、玉米澱粉拌勻

5.豬油融化

6.加入融化的豬油拌勻

7.調好的水果餡料

8.做成元宵餡冷凍

9.準備好黃米麵粉，可以適量多放一些，容易滾動

10.將冷凍的餡料蘸水後放入麵粉中，端起盆晃動滾滿面粉

11.做好的元宵

12.上屜蒸5分鐘

13.蒸好的元宵

14.冷卻後入油鍋炸

15.炸好的元宵，顏色金黃，看著就有食慾呢！

烹飪技巧

1.因為黃米麵粉不是特別的幹，蘸水一次即可滾成元宵。2.感覺水果餡還可以再稀釋一下，口感會更好。