辣炒黃蜆子怎麼做|辣炒黃蜆子的做法

“我覺得黃蜆子是貝類裡最好吃的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

辣炒黃蜆子的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、黃蜆子泡水裡，吐乾淨泥沙。

• 3、燒熱油，蔥薑蒜，幹辣椒熗鍋，放郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬炒香。

• 4、放入料酒，生抽，白糖（不用放鹽，醬料已經夠鹹）炒勻。

• 5、放入黃蜆子快速翻炒。

• 6、炒到黃蜆子開口兒，充分入味即可。

• 7、辣炒黃蜆子。