八寶辣醬粽子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

八寶辣醬粽子是一道我們的老祖宗傳下來的一道營養美味的美食，一般我們都會在端午節一起包粽子吃粽子，紀念我們的偉大的愛國人士屈原，我們的中華文化博大精神，粽子不僅好吃而且意義深遠呦！許多人會選擇在外面買成品的粽子但是那哪有自己包的好吃那？

主料

糯米 ：2大碗
瘦肉 ：100
茶樹菇 ：20
豆乾 ：80
黑木耳 ：20
香菇 ：20
海米 ：30

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
醬料 ：適量

具體步驟

1.醬料是我自己做燒鵝的時候炒的，主料就是豆瓣醬和柱候醬，加一點芝麻醬和花生醬，大家自己調，一定記得調好了放油炸一下蔥花炒一炒，涼了之後用一大勺醃一下瘦肉

2.豆乾、黑木耳、茶樹菇、香菇泡發洗乾淨切成很碎的小塊

3.糯米提前一晚上泡好，倒掉水分，加入兩大勺老抽拌均勻

4.然後把所有的配料和瘦肉一起再次醃製半個小時

5.與糯米混合

6.隨後加入烤好的熟花生

7.加入海米，拌均勻即可

8.如果覺得味道不夠可以再加一點醬

9.取一片粽葉，窩成環形，放上拌好的糯米

10.先把粽葉往下壓

11.然後把頭窩過來

12.捆結實，冷水上鍋煮四十分鐘即可！

烹飪技巧

花生要熟的喲