“煎餅是早餐上常見的食品,但只能在早餐攤上吃到。也曾試圖自己做家做,但都失敗了,煎餅攤不好,也沒有炸好的薄片。後來想起了超市可以買到的現成煎餅和鍋巴,就按照自己的想法試做了一次,效果非常好,比煎餅攤上做的好吃多了,非常酥脆。”
1、市售煎餅、鍋巴、黃豆醬和雞蛋。
2、將市售的煎餅裁剪成適當的大小,平底鍋中方少許食用油,開小火。火大了小心烤糊。
3、在煎餅上打上一個雞蛋。
4、將雞蛋攤開,烙熟。
5、抹上黃豆醬。
6、撒上弄碎的鍋巴。
7、將煎餅疊好。
8、可以吃了。
煎餅中可以加入火腿腸、培根、小蔥、香菜......所有你喜歡的。
醬料可甜可鹹,黃豆醬、麻辣醬、玫瑰醬......也是所有你喜歡的。