大米漿。腸粉別稱惠積餈、惠積餈等,起源於廣東,是當地特色的小吃。腸粉製作的食材比較豐富,包括米漿、豬肉片、雞蛋、香菇、青菜、玉米粒、香腸片等。腸粉的種類比較多,包括西關腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、澄海腸粉等。做好的腸粉需要及時食用,以免影響口感和美觀。