麻香菜花怎麼做|麻香菜花的做法

食材明細

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麻香菜花的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、食材改刀，菜花掰成小朵，用淡鹽水泡十分鐘，洗淨撈出控幹水分。

• 3、起鍋燒油，小火，放豆瓣醬炒香。

• 4、炒出紅油後加入麻椒，蔥薑蒜爆香。

• 5、倒入菜花炒勻。

• 6、炒至菜花微軟加入適量鹽和生抽。

• 7、裝盤，好吃的麻香菜花就做好啦。

小竅門

用豆瓣醬炒出紅油時要用小火，否則醬會炒糊，影響口味。